Една много лесна, атрактивна и здравословна идея – за добавка към салати, супи, плодово-млечни миксове и други: Пуканки от амарант.

Необходими продукти: 1 с.л. амарант, суров

Начин на приготвяне: 
1. Загрявам на най-висока степен тиган (без мазнина) и изсипвам амаранта.
2. Амарантът, подобно на царевицата, се опуква. Процесът е много бърз (броени секунди), затова внимавайте да не ги прегорите (въпреки, че аз и така ги харесвам  ).
3. Добавете вашите малки пуканки (с размер на глава на кaрфица) по желание към сладко или солено ястие 

Интересна, различна добавка, при това много полезна и подходяща за вегетарианци и вегани.

Да ви е сладко!